为增强食堂从业人员消防安全意识，提高食堂人员火险应急处置能力，4月10日下午，后勤处与保卫处联合开展食堂从业人员消防灭火演练活动，百余名食堂从业人员参加。

活动伊始，后勤处伙食科副科长魏秋红要求参加活动的食堂从业人员认真听讲学习消防安全知识，熟练掌握消防器材正确使用方法。随后保卫处消防科张子云、刘鹏两位老师现场演示水基灭火器“提、拔、握、压”四步操作法、消防栓枪头使用和灭火毯覆盖灭火技巧，并系统讲解火灾隐患预防、初期火情处置及疏散逃生等要点。最后，组织食堂从业人员实操演练起火扑救，进一步强化了食堂从业人员对灭火器使用要领的掌握。食堂从业人员踊跃参与，手持水基灭火器开展实操演练扑救。

通过“理论+实操”模式演练，切实提升食堂从业人员消防技能与责任意识，筑牢学校消防安全防线‌，也为校园餐饮安全提供了有力保障。